Sağlık

Protein bombası: Amaranth tohumunun mucizevi faydaları

Son dönemin en çok tercih edilen alternatif tıp seçeneklerinden biri olan Amaranth, protein değerleri ve faydaları ile dikkat çekiyor. İşte amaranth bitkisinin bilinmeyen faydaları…

Protein Bombası: Amaranth Tohumlarının Mucizevi Faydaları

Çiçekleri süs bitkisi görevi görebilen ve yaprakları yenilebilir olan amaranth bitkisi alternatif tıp meraklılarının gözdesi.

Vücudun iyileşme süreci için vazgeçilmez bir C vitamini kaynağı olan amaranth, ekmek başta olmak üzere her türlü fırıncılıkta kullanılabilir.

Yüksek protein değeri ile dikkat çeken bu bitki, kilo vermek isteyenlerin de gözdesi.

Peki amaranth bitkisi nedir ve nasıl yenir? İşte asırlık amaranth tohumlarının harika faydaları.

AMARANTH TESİSİ NEDİR?

İnsanlar arasında horozibiği olarak da bilinen amaranth bitkisi, Yunanca “solmayan çiçek” anlamına gelir.

Amaranth bitkilerinin ekimi MÖ 6700’e kadar uzanır; Aztekler, Mayalar, İnkalar ve Yerli Amerikalıların temel gıdası olduğu bilinmektedir.

Tahıllar arasında en yüksek lif değerine sahip olduğu bilinen amaranth, diğer tüm tahıllardan farklıdır.

Kanserle savaşmaya yardımcı olan Skualen adlı bir madde içerir. Özellikle amaranth yağında bulunan bu madde kanseri önlemeye yardımcı olur.

Protein Bombası: Amaranth Tohumlarının Mucizevi Faydaları #1

AMARANTE NASIL YENİR?

Aslında bir süs bitkisi olan amaranth tohumları yenir. Bu tohumlar kinoaya benziyor. Bu tohumlar lezzetli salatalar ve kinoa gibi pilav yapmak için kullanılabilir.

Onu pişirerek pişirebilirsiniz.

Tohumları patlatmak için pişirebilir veya ağzından sürükleyerek un yapabilirsiniz.

Protein Bombası: Amaranth Tohumlarının Mucize Faydaları # 2

AMARANTE TOHUMUN FAYDALARI

  • İçerdiği skualen adlı bir madde sayesinde kansere karşı koruyucudur. Aynı zamanda içerdiği yağlar karaciğer, meme ve kolon kanserini önler.

  • Tam protein deposu. Bu açıdan hem doyurucu hem de besleyicidir. Ayrıca bol miktarda bitki bazlı protein almak vegan diyetler için çok iyi bir seçimdir.

  • Skualen, amaranth’ta doğal olarak bulunan ve tümörlere kan akışını durdurabilen bir antioksidandır.

  • Sıfır glüten ile glütensiz yemek isteyenler için samimi bir besindir.

  • Lifli yapısı bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını destekler.

  • Kötü kolesterolü düşürür.

  • Hiperglisemiyi düşürmeye yardımcı olduğu için şeker hastaları tarafından da tüketilebilir.

  • Amaranth tohumları denilince akla kilo vermek gelir çünkü sizi tok tutar ve iştahınızı bastırır.

  • Mineraller açısından zengindir, kemik sağlığını destekler ve osteoporoza karşı korur.

Protein Bombası: Amaranth Tohumlarının Mucizevi Faydaları # 3

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu