Ekonomi

Denizli’nin tescilli Kale biberi Fransa yolcusu

Türkiye’nin her bölgesinde benzersiz ürünlerden biri olan Denizli’nin tescilli Kale biberi, Fransa’nın da ilgisini çekti.

Tescilli Denizli Kale Fransa'ya gidiyor

Denizli’nin Kale ilçesinde 1.200 hektarlık bir alanda yıllık ortalama 2.500 ton üretim gerçekleşmektedir. coğrafi işaret belgesi ile Biber kendine has yapısı ve aroması ile tercih edilmektedir.

DİĞER BİBERLERDEN FARKLI YAPISI VE KOKUSU

Kale biberi kendine has yapısı ve aroması ile dikkat çekiyor. Bölgede 1.200 hektarlık alanda yılda ortalama 2.500 ton lahana hasadı yapılıyor.

Yöre halkı tarafından toplanıp evlerin veya restoranların balkonlarına asılan biber, kuru kış yemeği, sos, salça, pul biber, toz biber, tarhana biberi olarak yenir.

Denizli-Muğla karayolu üzerindeki firmalarda satışa sunulan ve yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken biberler, talep üzerine yurdun farklı bölgelerine de ulaştırılıyor.

Kale biberi Fransa gezgini

İŞ BU YIL SONUÇLARDAN MUTLU

Bu yılki hasattan memnun olan biber yetiştiricileri, ürünlerini denizaşırı ülkelere, bazı şirketlerin biberleri iplere dizmek için işçi tuttuğu bir bölgeye göndermeye başladı.

Kayıtlı Kale Denizli, Fransız Yolcu VİDEOSU

FRANSA’YA 80 TON BİBER

Demirciler ilçesindeki 10 biber yetiştiricisi, 80 ton işlenmiş lahanayı aracı bir şirket aracılığıyla Fransa’ya sevk etti.

Ziraat Odası Başkanı Kale Halil Saygın, 2008 yılında coğrafi işaret verilen biberin yakın çevrede olduğu gibi yurdun çeşitli bölgelerinde de talep gördüğünü söyledi.

Bölgede yetiştirilen biberlerin coğrafi ve iklim koşullarına göre farklılık gösterdiğini söyleyen Saygın, şunları kaydetti: “Kalitesini ve aromasını ispatlamış biberlerimiz artık yurt dışından da ilgi görüyor.” dedi.

Kale biberi Fransa gezgini

“BİBERİMİZ İHRACAT YAPILIYOR”

En çok biber yetiştirilen ilçelerden biri olan Demirciler’in başkanı Süleyman Karauzun, “Fransa’dan lahana biberimize ihtiyaç vardı. Organik biber olarak mahallemizdeki 10 üretici ile sözleşme yapmışlar, hasat sonuna kadar alacaklar. Önümüzdeki yıl sözleşmeleri artırmak istiyoruz. Sadece bu yıl kuraklık bizi de vurdu. Mahallemize acilen gölet yapılması gerekiyor. Bir gölet yapılırsa üretimi artırabiliriz. dedi.

Kale biberi Fransa gezgini

“BİBERİMİZİN PAZARLAMASINDA SORUN YOK”

Biber üreticisi Özcan Karauzun da hasat ettiği biberleri satmakta sorun yaşamadığını belirtti.

Bu yıl çok sayıda talep aldıklarını anlatan Karauzun, şunları söyledi: “Biber pazarımız bu yıl önceki yıllara göre biraz farklı. Yurt dışına da kırmızı biber gönderip ihraç ediyoruz.” dedi.

Kale biberi Fransa gezgini

“DAMLA SULAMA ÜRETİMİNDE ARTIŞ”

Yaşar Yılancı, biberin ilçesinin en önemli geçim kaynaklarından biri olduğuna dikkati çekerek, Damla sulama ile lahana verimi artmaya başladı. Bu yıl ürün kalitesi daha iyi. Yöremize ait biberler, kalın eti nedeniyle kırmızı biber açısından tüketici tercihlerinde ilk sırada yer almaktadır. yurtiçinde de yurtdışında tüketilen kırmızı biber nakliyesi. Üreticiler olarak ürettiğimiz biberleri dünyaya satmak istiyoruz. Üzerinde çalışıyoruz. ifadesini kullandı.

Kale biberi Fransa gezgini

Kale biberi Fransa gezgini

Kale biberi Fransa gezgini

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu